ООО "ФХ ГЛЕБОВСКОЕ": производство витаминной муки

Технология производства вспученного зерна - Барогидротермическая обработка (БГТО) зерна

За счет воздействия давления и температуры происходят глубокие положительные изменения питательных свойств зерна и его стерилизация. Зерно при этом не разрушается.
Подобные технологии – экструдирование и экспандирование, но при экспандировании и экструдировании продукт получается в виде пористых гранул, которые дополнительно измельчают и гранулируют с целью транспортировки и хранения, это влечет дополнительные затраты. Оборудование для экспандирования значительно дороже, чем для  БГТО. Затраты электроэнергии при барогидротермической обработке уменьшаются на порядок, целостность зерна не нарушается, внутриклеточный жир меньше окисляется, технологические свойства не ухудшаются. После барогидротермической обработки возможно длительное хранение зерна  в условиях элеватора или напольного склада.
В кормопроизводстве барогидротермическая обработка позволяет удешевить комбикорма, восполнить дефицит обменной энергии в корме, освободить зерно от антипитательных факторов, микроорганизмов и вредителей. Использовать для кормления полножирную сою. Защитить протеин зерна от разрушения в рубце у коров. Значительно повысить продуктивность животных и птицы без увеличения массы корма в рационе. Может быть использована для приготовления кормов для собак. Барогидротермическая технология позволяет из любого зерна получать крупы и хлопья, не требующие варки, позволяет получать из овса толокно.

• < Назад
• Вперёд >